Voicyコラボ｜木下斉の今日はズバリいいますよ！

鹿児島県大隅半島の広大な茶畑で育まれた新芽の一番茶を贅沢に使用した、特別なチーズケーキです。一般的な抹茶スイーツとは一線を画し、あらびき玄米茶の豊かな風味と香りを存分にお楽しみいただけます。
本商品は、宮崎県小林市にある「オンザマーク」との共同開発により誕生しました。宮崎県産の小麦粉や九州産生乳から作られた生クリーム、そしてフランス産のキリクリームチーズなど、厳選された素材を使用し、一つひとつ丁寧に焼き上げました。その繊細な味わいは、温かいお茶との相性も抜群で、至福のひとときを演出いたします。

鹿児島県志布志市の堀口製茶が手掛ける発酵茶の茶葉を贅沢に練り込んだ、希少なクラフトチョコレートです。ガーナ産の上質なカカオと、丁寧に発酵させた志布志産の茶葉が織り成す、深い香りと豊かな風味をお楽しみいただけます。
この特別なチョコレートは、宮崎県日南市の「tiny kitchen MIYAZAKI」とのコラボレーションにより誕生しました。同社は、2021年の創業以来、カカオ豆からチョコレートバーになるまでの全工程を自社工房で一貫して行い、白砂糖や小麦、添加物を一切使用しない製法で、ビーガンやアレルギーをお持ちの方々からも高い評価を受けています。

宮崎県都城市の「PARK miyakonojo」とのコラボレーションにより誕生した、特別なスコーンの詰め合わせです。堀口製茶が誇る深蒸し茶、紅茶、ほうじ茶の3種類の茶葉を贅沢に練り込み、それぞれの風味を存分にお楽しみいただける逸品となっております。
これらのスコーンは、宮崎県産の小麦や平飼いの有精卵、天日平釜塩など、身体に優しい厳選素材を使用し、手作りで丁寧に仕上げられています。そのままでも美味しく召し上がれますが、生クリームやジャム、バターを添えていただくと、より一層お茶の風味が引き立ちます。

「あさつゆ」という単一品種を用いてつくられた「カクホリ深蒸し煎茶あさつゆ」は、品種の持つ個性を楽しみたい方に人気のお茶です。カクホリシリーズには他にも、「ゆたかみどり」「さえみどり」「おくみどり」など、単一品種のお茶を揃えています。

「新挽茶」は日本一美味しい粉末のお茶を目指して、抹茶ではなく、緑茶を美味しくなるように挽いて作られた粉末のお茶です。木下さんもおどろいた粉末のお茶の味、色、風味をぜひお楽しみください。

堀口製茶の創業時から製造していた発酵茶である「んだもしたん」というお茶は、紅茶のような烏龍茶のようなお茶でした。その味を再現して作られたのが「ウーロン紅茶」で、堀口製茶のDNAを感じられる逸品です。